Description

Laing är en typisk filippinsk rätt med huvudingredienserna taroblad. Förutom tarobladen behandlas även olika typer av kött såsom räkor. Kombinationen med kokosmjölk, vitlök, schalottenlök och ingefära, samt den berömda labuyo-pepparn gör den unik. Laing kan ätas med brödbitar och vit ris, men ses också ofta som ett tillbehör till kött. Precis som med många filippinska rätter varierar kompositionen av rätten från region till region.

Ingredienser:

Taro-blad, kokosmjölk, lök, vitlök, ingefära, vegetabilisk olja (olivolja), chili, citrongräs, salt, peppar.